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街头冒着热气的茶叶蛋、大玉米棒子显然已经无法满足人们的需求，这个冬天，源自欧洲的热红酒一夜之间火遍全国。
在三里屯街边，在鼓楼附近的胡同里，你都能发现各种各样的热红酒“脏摊儿”，有不少人在寒风中瑟瑟发抖的排队，只为喝上一口“冬天里第一杯热红酒”。
比起卖关东煮、小烧烤和煎饼果子的“脏摊儿”，这样中西合璧售卖热红酒的小摊似乎逼格满满：一张简单的折叠桌铺上简单的桌布，一个户外燃气炉加热的大锅和一张潦草写明了热红酒和价格的招牌。
全国的热红酒脏摊招牌都神奇的统一：废纸板制成，马克笔手写，字迹潦草，并且都带上了颇具小资气息的英文：MulledWine￥15/acup.
还有些摊主选择把摊摆在自己的奔驰后备箱里，也许是小时候推着三轮车卖冰棍的老爷爷带来的灵感，也许只是为了“随时逃跑”——因为他们深知自己的脏摊儿和那些流动煎饼摊一样，属于“无照经营”，甚至还额外需要一个“酒类经营许可证”，毕竟被城管和工商抓到可不是闹着玩儿的。
难以查证谁是第一个街头摆摊卖热红酒的人，但显而易见，它像“秋天的第一杯奶茶”一样成了一场全民狂欢，上海、杭州、长沙、武汉……甚至在连棉衣都不用穿的广州，都能见到热红酒脏摊儿。
热情的摊主们来自各行各业，但似乎没有一个是为了挣钱而来，他们认为自己更像是街头艺术家，浪漫别人，感动自己。
20元一瓶的红酒，一些超市买来的水果和香料煮一煮，倒在一次性纸杯里，也只卖10元钱，不论味道如何，情怀满满，毕竟在酒吧里喝一杯得付好几十块。
跟风的网友们索性在家里煮起了热红酒，研究自己独特的配方，有不少人都在翻车后留言：像是在喝肉汤。
而聪明的商家早就嗅到了商机，像“书亦烧仙草”“T９Tｅａ”等奶茶品牌就直接推出了“冬季限定热红酒饮品”，还有一些商家直接配好了热红酒料包，为动手能力堪忧的网友提供了更好的选择，毕竟煮方便面大家都轻车熟路。
为什么热红酒“脏摊儿”能在这个冬天一夜走红？
也许是国人骨子里“凑热闹”的基因作祟，或是葡萄酒能够像汤一样煮着喝的方式颠覆了一些人的认知，又或是在忙碌平凡的生活中需要一些特别的体验……
毕竟摆个热红酒摊成本低又毫无制作难度，看起来又有趣又让人觉得诗意满满——在街边煮紫菜蛋花汤肯定不会这么火。
其实大部分光顾热红酒摊的人平时可能根本不喝葡萄酒，而“热红酒”对于他们来说，与喝咖啡、奶茶并无本质上的区别，要说是为了喝酒，不如说是为了某种仪式感。
街头热红酒为大众提供的情绪价值无可厚非，但就饮品本身来说，葡萄酒一旦经过熬煮，和“酒”本身也就没有太大关系了，用罗曼尼康帝煮的热红酒也并不会比用超市酒煮出来的好喝。
所以，如果你是真的喜欢葡萄酒，享受品酒的过程和愉悦感，那就踏踏实实在家里或是跟朋友坐在酒吧喝一杯，毕竟在路边吹着冷风喝一杯“肉汤式的甜水”，可不是谁都能体会到乐趣和情调的。
